resep bubur nasi enak dan gurih

hai guys, selamat datang di blog Rumita Eka Putri... 

seperti yang dikatakan dalam blog merdeka.comBubur nasi adalah salah satu makanan yang tidak asing lagi. Bubur nasi biasanya dinikmati sebagai menu sarapan pagi. Bubur nasi disajikan dengan berbagai pelengkap seperti ayam suwir, telur, kuah kaldu, kacang, daun bawang dan kerupuk. Kreasi bubur nasi juga sangat bervariasi. Bubur adalah menu makanan yang enak dan sehat, cocok untuk dikonsumsi pada pagi hari. 

 Cara membuat bubur nasi juga tergolong mudah dan tidak memakan banyak waktu. Bahan-bahan yang diperlukan juga sederhana dan gampang didapatkan, karena sebagian besar pasti sudah tersedia di dapur Anda. Berikut ini adalah 5 cara membuat bubur nasi yang bisa Anda praktikan untuk menu sarapan Anda dan keluarga. Selamat mencoba!

pertama siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 1/2 kg beras (cuci hingga bersih)
• 2 Gelas kaldu ayam
• 2 gelas air biasa
• Garam (secukupnya)
• 1/4 daging ayam (tanpa tulang)
• Bawang goreng (secukupnya)
• Kecap asin atau manis (secukupnya)
• 1 batang daun bawang (iris kecil)
• 1 batang daun seledri (iris kecil)
• 1 butir telur (rebus, kupas kulitnya belah jadi dua)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)
• Sambal (bila suka)

Cara membuat bubur nasi spesial:

1. Masak beras dengan air biasa dan air kaldu ayam. Beri garam dan kaldu ayam secukupnya. 
2. Masak beras hingga menjadi lumar dan lembut sampai matang kira-kira selama setengah jam. Agar panci buat memasak tidak gosong, jangan lupa untuk mengaduk beras. Jika sudah matang, sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, bumbui daging ayam dengan garam lalu goreng sampai matang dan iris tipis.
4. Ambil mangkok lalu letakkan bubur ayam di atasnya. Taburkan daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan telur.

Tambahkan kecap asin atau kecap manis di atasnya. Tambahkan sambal jika sesuai selera.

Cara membuat bubur nasi ayam 

Bahan bubur:

• 200 gram beras, cuci bersih
• 2.000 ml air (sesuaikan dengan beras)
• 1 lembar daun salam
• 3 sdt garam

Bahan kuah:

• ½ ekor ayam
• 1.000 ml air
• 2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• ½ cm biji pala
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis

Bahan bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 5 butir kemiri

Bahan pelengkap:

• ½ ekor ayam rebus, yang sudah diambil kaldunya
• 3 buah cakwe
• 3 batang seledri, iris halus
• 100 gram tongcai
• 6 sdt kecap asin
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat bubur nasi ayam:

1. Masak beras, air, dan daun salam hingga beras mulai pecah, lalu tambahkan garam.
2. Masak terus selama sekitar 60 menit, sambil diaduk hingga beras berubah menjadi bubur yang agak kental. Setelah matang, matikan api dan angkat bubur.
3. Selanjutnya buat kuah bubur dengan merebus ayam di dalam air yang telah ditambahkan garam. Rebus hingga ayam lunak. Lalu pisahkan ayam dan kaldunya.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Masukkan bumbu halus yang telah matang ke dalam kaldu ayam tadi. Tambahkan biji pala, merica, dan kecap. Biarkan hingga kuah bubur mendidih, lalu angkat.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ayam hingga menguning. Setelah matang, angkat dan suwir daging ayam.
7. Letakkan bubur dalam mangkuk saji, tuangkan kuah, lalu taburi dengan bahan tabur yang telah disediakan.
8. Bubur ayam siap disajikan selagi hangat.

sumber: https://www.merdeka.com/sumut/cara-membuat-bubur-nasi-enak-gurih-dan-mudah-dipraktikkan-kln.html?page=4